Ухват

«Ухват» на Рочдельской улице — пекарня и кафе от команды одноимённого ресторана, где внимание сосредоточено на традиционном русском хлебопечении. Интерьеры оформили в тёплой палитре с натуральными материалами, плетёными светильниками и элементами русского стиля. В качестве декора — арт-объекты художника Олега Калиниченко. А в центре внимания — открытый пекарный цех. В меню «Ухвата» представили не только ремесленный хлеб на натуральных заквасках и по старинным рецептам, но также традиционную русскую выпечку в современной подаче и завтраки. Отдельного внимания заслуживают бенедикт на бородинском хлебе, переосмысленные макароны по-флотски в формате равиолоне, калачи с необычными начинками, ностальгические плюшки и пряники. В кофейной карте — авторские напитки с черёмухой, можжевельником и даже бородинский капучино.